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[速览]（八）氨基酸分析仪分析猪骨肽中氨基酸含量

日立850‐Ⅱ型自动氨基酸分析仪。猪骨肽的提取:取新鲜猪腿骨清洗干净,破碎后用4℃的生理盐水提取。随后，打开水解管取出猪骨肽水解液并蒸干定容。猪骨肽的氨基酸含量分析:取定容后的猪骨肽水解液20μL,进样于氨基酸分析仪中，自动记录图谱，并分析数据。 ......

——《保健食品研制思路与方法》
书名：《保健食品研制思路与方法》
栏目：保健食品研制思路与方法 > 第五章 保健食品的检测技术 > 三、保健食品中蛋白类功能因子的检测
作者：赵余庆
参编：张铁军，王慧，王慧，尹湉，史彩虹
页码：224
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2010-10-01
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