在空腹时,通过恒速注入稳定核素标记的葡萄糖,使血浆中的葡萄糖的核素丰度出现平台。这时输入葡萄糖的速率等于体内内生葡萄糖的生成率。由于葡萄糖分解后,一部分丙酮酸又可转变为葡萄糖。目前,稳定核素除用于糖动力学研究外,也应用于各种危重患者糖动力学变化的研究或特殊人群的糖代谢研究[ 5 , 6 ] 。Arnal等应用此法对老年妇女进食蛋白质的方式进行了研究,发现脉冲式进食蛋白质可以增加蛋白质的保存。 ......