五、糖连接位置的测定

糖连接位置的测定多是采用甲基化法完成的（简单的低聚糖及其苷可通过谱学方法直接完成糖的连接位置和连接顺序），即将被测物全甲基化，然后水解所有的苷键，用气相色谱的方法对水解产物进行定性定量分析。获知被测物中含有的糖的类型、甲基化的位置及相互之间的分子比等。通常具有游离羟基的部位即是糖的连接位点，全甲基化的单糖即是末端糖（含分支末端糖）。该法虽然可以获知哪些糖是末端糖、糖的连接位点是哪些、重复单位有哪些糖，但仍然无法获知糖的连接顺序，且在进行气相色谱分析时需要各种单糖的对照品。对于三糖以上的糖则需通过其他方法如 ......