[治疗]二、家庭营养支持的营养调查与营养评估

通过营养调查和营养评估，建立一系列主观和客观的营养参数，作为营养支持的基线数据并鉴别。根据ASPEN针对家庭营养支持的标准，符合接受家庭营养管理的患者必须在被批准后的72小时内，或是在第一次家访时接受营养调查和营养评估［除非他（她）已经有一次近期的营养评估］，并且其评估结果必须书面化。对于已经接受营养治疗的患者，在从医院转移到家庭环境或是替代场所的过程中，也必须经历一个基线营养评估来确定当前的营养状况和合理的处方营养治疗。应当对营养评估的结果进行汇总并书面化，最终对营养需求量进行估计以及对营养风险进行分级 ......