[患者教育]第二节　骨折合并冠心病饮食健康教育

冠心病是指冠状动脉硬化使管腔狭窄或阻塞导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。冠心病的发病一般认为与脂质代谢紊乱，胆固醇和甘油三酯沉积于血管壁，血中高密度脂蛋白（ high-density lipoprotein ， HDL ）减少，甘油三酯增高，脂蛋白增高,动脉管壁结构的功能障碍有关。高胆固醇膳食是引起血清总胆固醇（ total cholesterol ， TC ）升高的主要决定因素，饱和脂肪酸可以显著升高TC和低密度脂蛋白（ low-density lipoprotein ， LDL ）胆固醇水平，因此需降 ......