[概述]一、领导重视，狠抓机构和制度建设，保障各项工作落实

5月11日，卫生部率先召开了全国卫生系统整顿和规范市场经济秩序电视电话会议，卫生部部长张文康做了重要讲话，进行紧急动员和部署。八部委局主管司局领导为成员的“全国食品打假专项斗争协调小组”并下设办公室，建立了以联席会议、信息沟通、重大案件通报、食品打假专刊编发和联合督查为核心内容的协调机制，形成了横向协调、纵向深入、部门联动的格局。卫生部多次召开食品打假专项斗争协调小组联席会议和协调办联络员会议，通报食品打假专项斗争进展情况并就联合打假中的有关问题进行磋商。 ......