二、胆汁酸代谢

胆汁酸是胆汁的重要成分，它不仅可以被看做是胆固醇的一种水溶性排泄产物，也是一种有着重要生理功能的分泌物。胆汁酸是由肝内胆固醇转变形成的酸性类固醇化合物。胆汁酸在分泌进胆汁之前，先与甘氨酸或牛磺酸结合，称为胆汁酸盐，其p H为1.8～3.7，低于胆汁或肠内容物的p H，常以钠盐或钾盐的形式存在。胆汁酸对脂类物质的消化吸收，以及对胆固醇代谢的调节等都具有重要作用。也可以说，健康人的尿中几乎不含胆汁酸。 ......