尼克酸(nicotinic acid,niacin)又称烟酸。尼克酸是1867年从烟碱氧化物中获得的,最初以为它是抗脚气病物质,直到1937年才验明它是防癞皮病因子。现在,烟酸一词是尼克酸、尼克酰胺和其他一些有关化合物的统称。尼克酸及烟酰胺等都是吡啶的衍生物,烟酸本身为吡啶‐3‐羧酸,很易转变为具有活性的尼克酰胺。尼克酸是不吸湿、稳定的白色结晶,在230℃升华而不分解,能溶于水和醇,尼克酸不被光、空气和热的作用而破坏,对碱也稳定。成年人代谢的尼克酸中,大约三分之二来自色氨酸。尼克酸缺乏症又称癞皮病(pel ......