十二、小儿饮食

饮食种类与成人基本相似，分为普食、软饭、半流质饮食、流质饮食。3～7岁小儿因消化吸收能力较成人稍差，故应选用易消化、便于咀嚼、细软食物，蛋白质应适当加量，可按2～3g／kg，其中动物性蛋白占2／3。8～12岁时饮食与成人基本相同。 ......