三、母乳中碳水化合物

母乳中碳水化合物对新生儿生长同样有重要作用，碳水化合物的主要功能是供给能量，它所供给的能量占总能量的比例大、供能快而及时，氧化最终产物为CO2和水，对机体无害，且神经系统活动所需要的能量只能由葡萄糖提供。母乳中碳水化合物主要是乳糖，乳糖可分解为半乳糖与葡萄糖，半乳糖与脂类结合形成半乳糖脂。上海地区母乳中碳水化合物量在参考值范围内。 ......