胃癌的发病率及死亡率因不同的种族或民族而异。在美国,黑人及其他非白人种族的胃癌发病率是白人的2倍。冰岛、挪威、丹麦、瑞典等国属于同一种族,但冰岛胃癌发病率较高,瑞典较低,挪威居中,这可能与居住不同的地理位置的气候、湿度及生活习性不同有关。这一现象表明胃癌的发生与生活环境、生活方式关系密切,而与种族个体遗传关系较少。 ......