四、能量供给

人体能量代谢最佳状态是达到能量消耗与能量摄入平衡。这种能量平衡能使机体保持健康，并能胜任必要的社会、生产和经济活动。各国都制定了相应的能量供给量推荐意见，包括生热营养素合理摄入比例。中国营养学会在1988年修订的营养素供给量标准中，不仅对各年龄组人群的能量提供了具体的推荐量，而且也根据不同的活动强度，按极轻体力劳动、轻体力劳动、中等体力劳动、重体力劳动和极重体力劳动5级推荐能量供给量，就当时来说是较为合理的。 ......