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四、过量危害与毒性

较长时间的高碘摄入也可导致高碘性甲状腺肿等的高碘性危害。我国学者在20世纪70年代前后,根据在缺碘区、适碘区和高碘区的17个观察点近5万人的甲状腺检查和相应的水碘、尿碘测定数据,提出了水碘、尿碘与甲状腺肿患病率关系的方程式和相应的U形曲线,高碘、低碘都可引起甲状腺肿,且低碘时碘越少甲状腺肿患病率越高。根据我国高碘性甲状腺肿的发病情况,当人群(儿童)尿碘达800 μ g/L,则可造成高碘性甲状腺肿流行。补碘后其尿碘水平应低于300 μ g/L。 ......

——《中国营养师培训教材》
书名:《中国营养师培训教材》
栏目:中国营养师培训教材 > 第一篇 基础营养 > 第七章 微量元素 > 第二节 碘
作者:葛可佑
参编:程义勇,郭俊生,李珏声,李淑媛,柳启沛
页码:74
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2005-09-01
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