[概述]五、铬缺乏和铬过量

铬缺乏，主要是摄入不足或消耗过多，人体铬主要来自食物，而人体对铬的吸收率较低，而且食物在精制过程中能丧失大量的铬。铬的缺乏多见于长期接受肠外营养（TPN）而未添加铬的儿童，铬缺乏往往于TPN5个月至3年半后发生。铬缺乏的临床表现主要是高血糖、不耐葡萄糖、高脂血症等与胰岛素缺乏相类似的症状，此外还可见末梢神经障碍和脑病。使用不合格或铬补充量不足的完全肠外营养液的患者，补充氯化铬使其胰岛素的需要量减少，和葡萄糖不耐受逆转，这些患者中有两人体重下降，但补充铬又得以恢复。 ......