五、过量食糖

糖类与脂肪、蛋白质、维生素一样，是大脑必需的营养成分。血糖低下时，人的大脑功能会受到不同程度的损害。糖块、巧克力、果子汁、浓糖汁、罐头水果、蜜饯、麦乳精和炼乳等都属于高糖食物，均宜少吃。这位学者还进一步指出：“若能避开食用白糖及含白糖的食品，则可以预防许多疾病，避免或改善许多不适状态，那些肥胖症、营养失调、冠心病、糖尿病、龋齿、十二指肠溃疡、胃溃疡等疾患的发生率也将大大减少，这样人的寿命得以延长”。西方国家人均每天食用蔗糖高达100克以上，结果发现，当地居民体重过高，糖尿病、龋齿、动脉硬化、心肌梗死的发病 ......