[概述]第一节 简 介

建国以来，南京中医学院编写《中医食养疗法》，广西南宁郑启明著《常见疾病民间饮食疗法》，江苏名中医叶橘泉著《食物药与便方》，南京窦国祥所著《饮食治疗指南》，将古今有关食物治疗指南的科学知识和临床经验及有效单方均进行整理。广东梁剑辉《古方饮食疗法》，吴熙南《妇女疾病饮食疗法》，张如俊《食物与治病》等著作，确如雨后春笋，但尚缺乏系统全面地总结我国传统食疗理论和经验的完整著作。有关食疗和药膳著作纷纷问世，如《中国药膳学》、《食疗·药膳》、《家常药膳》等，由国内名家编著的《中国食疗学》和《中华临床药膳治疗学》等最为 ......