第四节　解决食品安全问题的前景

伴随食品与饮料的致癌危险因素是食品安全问题的一个重要组成部分。食品安全涉及面广（环境、经济发展水平、工农业生产、社会文化传统和不同的生活方式等） 。除“毒奶粉”外，还有“地沟油” 、 “瘦肉精” 、 “染色馒头”等恶性食品安全事件足以说明，要让广大的消费者能真正享用到安全的食品，还有许多的工作要做。尽管我国食品安全的基础还较薄弱，形势依然很严峻，党中央、国务院如此高度重视食品安全问题，并采取一系列新的政策措施，从根本上改善我国食品安全状况，为人民群众吃得放心、吃得安全的夙愿得以早日实现，提供了最有力的保障 ......