第一章 制定背景和起草过程

食品标签是向消费者传递信息，展示产品特征和性能的一种形式。随着市场经济的发展和商品的激烈竞争，标签在促进公平交易、引导消费等方面起着重要作用。另外目前我国对食品标签的特殊规定还包括对不同类别食品的标签要求，如GB13432 《预包装特殊膳食用食品标签通则》、保健食品标示规定、GB10344 《饮料酒标签标准》等等，并在不断的完善中，逐步对各类食品的标签通用要求和特殊要求实行规范和统一。我国卫生部从1999年就开始委托营养与食品安全所着手收集国际组织和各国相关资料，2002年开始就我国营养标签管理开展工作。 ......