[预防、预后]七、碘与肿瘤

碘是人体（包括所有动物）的必需微量元素之一，主要来源于膳食（包括饮用水）。自然界中碘主要来源于海洋，因此海产品（海带、紫菜、海鱼、贝类水生物和海藻）中常富集碘化物，其中海藻的碘含量最丰富，是提取纯碘的主要原料。碘能够以气态或雾态的形式从海水进入到环境中，并通过空气播散分布到陆地和海域附近的农作物中。成年人碘的生理需要量为150mg／d。中国营养学会推荐碘的RNI值，成人为150 μ g／d，孕妇和乳母为200 μ g／d，碘的UL为1000 μ g／d。相反地，Hetzel等发现食盐加碘后甲状腺肿瘤的发病 ......