石莼多糖

石莼（Ulva pertusa Kjellm）为石莼科植物石莼或孔石莼的叶状体，属绿藻门石莼科石莼属，俗称海白菜和海菠菜等。结果显示，中剂量孔石莼多糖组降低小鼠血清中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯，与空白对照组相比，分别降低29.2%、33.1%和24.0%，HDL‐C比值升高率为70.8%，有显著差异。孔石莼糖蛋白对S 180细胞也具有明显的生长抑制效果，与蛋白结合而成的有机硒化合物可抑制化学致癌物诱发的肝癌、皮肤癌和淋巴肉瘤。