不合格品是指质量管理部门经检验或现场确认后不准予放行,并贴上红色标签的原辅料、包装材料、半成品和成品。销毁时,应填写相关不合格品的处理审批记录,内容应包括物料的名称、物料代码、规格、批号、数量、不合格原因、处理方法、处理日期、申请人、审核人、批准人。销毁时应在质量管理部门人员的监督下进行。