消化道的一个重要特点是胃肠道各区段pH值有显著差异。疾病能影响胃肠液pH,如十二指肠溃疡或胃溃疡患者的胃肠液pH下降。食物或药物也影响胃肠液pH,如制酸剂氢氧化铝凝胶等可中和胃酸,H +/K +质子泵抑制剂(奥美拉唑、兰索拉唑)、抗胆碱药(如阿托品、溴丙胺太林)和脂肪、脂肪酸等能抑制胃液分泌,上述药物均能使胃液pH上升。胃肠液的pH变化对药物稳定性、溶解度和溶解速度等有重要影响,也为口服给药系统合理设计提供了思路。依据胃肠液pH变化,可以设计pH依赖性制剂以达到胃肠道的定位给药系统。