还能抑制胆碱酯酶的活性,减少乙酰胆碱的水解。成人生理需要量为每日1.2~2.0毫克。缺乏时使丙酮酸难于进入三羧酸循环氧化,造成组织丙酮酸、乳酸堆积,同时减少了对机体的能量供应。由于神经骨骼肌和心肌代谢所需能量主要由糖代谢供应,故首先受累。在神经系统以多发性周围神经炎为最常见。严重缺乏时,由于血液中丙酮酸、乳酸浓度增高,使周围小动脉扩张,血管阻力降低,舒张压下降,脉压增大,回心血量增加,因心脏负荷加重以及心肌受损,所以易发高输出量型急性心力衰竭,称脚气性心脏病。在糖代谢率增高(如发热、甲亢、大量葡萄糖输入)时亦需要适当补充。
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