高多烯酸(亦称高多烯脂酸)即高级多不饱和脂肪酸,供药用者有十八碳三烯酸(γ‐亚麻酸)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DH A),多具有抗氧化、降血脂、阻止血液凝固等作用,其中DH A更有增强大脑功能的作用。‐亚麻酸存在于某些种子植物、孢子植物的油中,如柳叶科月见草的种子油中含本品7%~10%。二十 二碳六烯酸:二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)为一种多不饱和脂肪酸,与二十碳五烯酸(EPA)一样,主要存在于海产鱼类(尤其是鱼油)中,多以三酸甘油酯形式存在。4)降血脂:DH A、EPA能降低血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇,增加高密度脂蛋白胆固醇,可治疗高脂血症、动脉粥样硬化等。
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