白梨

一种食用果品。蔷薇科，落叶乔木。原产中国，主要分布于黄河流域广大地区。主要品种有河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨；山东的莱阳慈梨；山西的金梨、油梨；甘肃的冬果梨；新疆的库尔勒香梨等。果实较大，倒卵形或卵圆形。果皮黄绿色，果肉细脆。果可供生食及制成多种加工品。果肉含有少量糖、膳食纤维、维生素C和矿物元素。