半乳聚糖

类由半乳糖连接而成的多糖。存在于植物细胞壁中。半乳聚糖常与阿拉伯聚糖一起，形成阿拉伯半乳聚糖，是果胶等物质的组成成分。在海藻中，以半乳聚糖为主，形成琼脂和角叉聚糖等多糖。半乳聚糖在人的肠道中不能吸收，有促进肠道排泄功能，并有降低血糖和血脂的作用。