菠萝

称凤梨。凤梨科，凤梨属，一种食用水果。多年生常绿草本植物。原产南美洲。中国台湾、广东、广西、福建均有种植。果实味甜，有芳香。可生吃亦可制成罐头和蜜饯。每100g果肉含：糖 12g （其中蔗糖 3.1g、葡萄糖2.9g、果糖2.1g），膳食纤维含量较多（约1.5g），胡萝卜素200μg，维生素C18mg。菠萝含有菠萝蛋白酶，可改善血液循环和防止血栓形成。过敏体质者可能发生过敏，出现“菠萝中毒”症状，如腹痛、腹泻、呕吐、头晕、皮肤发麻等。