用菠萝引起的全身过敏表现。致敏物质可能是菠萝蛋白酶。多于食后10~60min出现阵发性腹部绞痛,伴呕吐及腹泻。严重病人出现呼吸困难、休克和昏迷。治疗:催吐、洗胃;应用抗组胺及皮质激素等药物;危重者皮下注射肾上腺素急救。