营养学词典

淀粉糊精

英文:Amylodextrin
中文:淀粉糊精
拼音:diàn fěn hú jīng
淀粉糊精的意思、含义、定义:

粉经部分水解后所产生的可溶性淀粉。其分子大于一般糊精,遇碘可发生紫色反应。

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