肪在肝细胞内过多积累。这种变化是肝脏对损伤产生的最常见反应,是指肝内脂肪积聚超过肝重的5%~50%,或在组织学上有50%以上肝细胞脂肪化。根据脂肪的含量,分为轻(含脂肪5%~10%),中(含脂肪10%~25%),重(含脂肪25%~50%) 3型,以甘油三酯为主。