营养学词典

谷氨酸合酶

英文:Glutamate Synthase
中文:谷氨酸合酶
拼音:gǔ ān suān hé méi
谷氨酸合酶的意思、含义、定义:

谷氨酸合成有关的铁硫黄素蛋白复合体。催化α-酮戊二酸接受L-谷氨酰胺的氨基而生成两分子谷氨酸。可分别以NAD+和NADP+作为其氢受体,其相应编号为 EC 1.4.1.14和EC 1.4.1.13。

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