谷氨酸转氨酶

化氨基从氨基酸转移至α-酮戊二酸生成谷氨酸的酶。此反应能从不同的氨基酸收集氨基合成谷氨酸，然后谷氨酸作为合成途径的氨基供体或在排泄途径中将含氮废物清除出体外。谷-丙转氨酶（glutamic-pyruvic transaminase，GPT或 ALT）和谷-草转氨酶（glutamic-oxaloaccetate transaminase，GOT AST）是在体内广泛存在的两种谷氨酸转氨酶。