谷草转氨酶

称天冬氨酸转氨酶。编号：EC 2.6.1.1。一种具有磷酸吡哆醛依赖性、由细胞核基因编码的线粒体酶。催化天冬氨酸的氨基转移到α酮戊二酸形成草酰乙酸和谷氨酸及其逆反应。