谷胱甘肽-S-转移酶

组多功能二聚体蛋白质家族，催化不同类型外源性和异源性化合物与还原型谷胱甘肽（GSH）结合的酶。参与细胞对多种生物内源物质和生物异源物质的解毒过程。普遍存在于各种组织中，以睾丸、肝、肠、肾和肾上腺中活性最高。