谷胱甘肽还原酶

号：EC 1.8.1.7。一种以NADPH为氢供体、氧化型谷胱甘肽为氢受体的还原酶，反应生成NADP⁺和还原型谷胱甘肽（G-SH）。如果G-SH减少，H₂ O₂就会氧化血红蛋白或膜蛋白上的—SH基，生成变性珠蛋白或导致溶血。