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苦杏仁酶
英文:
Emulsion
中文:
苦杏仁酶
拼音:
kǔ xìng rén méi
苦杏仁酶
的意思、含义、定义:
杏仁中存在的一种混合糖苷酶,能将苦杏仁苷分解为苯甲醛、葡萄糖和氢氰酸。其中的氢氰酸对人体有剧毒,是吃生杏仁引起中毒的原因。
苦杏仁酶
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