营养学词典

快消化淀粉

英文:Readily Digestible Sta-Rch,Rds
中文:快消化淀粉
拼音:kuài xiāo huà diàn fěn
快消化淀粉的意思、含义、定义:

依据淀粉被α-淀粉酶水解的时间分类,在模拟胃肠道内环境下,在20min内水解的称为快消化淀粉。

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