螺蛳

称蛳螺、方田螺。一种淡水螺。腹足纲，螺科。体锥形，长1～2cm。肉可食。每100g可食部含：蛋白质11.4g，脂肪3.8g，钙164mg，维生素A87μg，核黄素 0.17mg，硫胺素0.61mg。