一种水果。蔷薇科，落叶乔木梅树的果实。树叶阔卵形或卵形。花单生或两朵齐出，先叶开放，多为白和淡红色，具清香。核果球形，未熟时青色，成熟时黄色，味酸。加工用的梅果常于未熟前采收，依采时果色不同，分白梅、青梅、花梅等。原产中国，多分布于长江以南各地。果实少量供生食，多制蜜饯和果酱。未熟果加工成乌梅，供药用和饮料用。
