梅花鹿

乳纲，鹿科。夏毛红棕色并有明显的白色斑点；冬毛灰棕色，白斑不明显或近于消失，颈有鬣毛。分布于中国东北长白山和大、小兴安岭，栖息于森林的丘陵地区。成年公鹿体重80～160kg，母鹿50～90kg。每胎产1～2仔。公鹿每年4—6月间脱去老角，从基盘上生出新角，即鹿茸。梅花鹿鹿茸的品质优于其他鹿茸。鹿肉可食，鹿尾、鹿鞭、鹿胎、鹿角、鹿血、鹿骨均为药材。