木瓜

称光皮木瓜、木瓜实。一种瓜果，蔷薇科落叶灌木的果实。球形或卵圆形，绿、黄绿或黄橙色。青木瓜味酸涩，成熟木瓜绵甜。中国安徽、四川、陕西、山东、江苏、福建、湖北、湖南、江西、广东、广西、贵州等地出产。主要功效成分有木瓜蛋白酶、齐墩果酸、熊果酸。每100g可食部含：水分92g、蛋白质0.4g、碳水化合物7g、胡萝卜素870μg、维生素C43mg及少量矿物元素。

木瓜