氰化物中毒

一种化学性或植物性食物中毒。误食氰化物类灭鼠剂或杀虫剂，误食某些含有苦杏仁苷的植物果仁（如苦杏仁、桃仁、枇杷仁、樱桃仁等）或某些含氰化物植物均可引起。上述果仁中含有的苦杏仁苷经自身含有的苦杏仁酶作用后，或被食入胃内，在胃酸的作用下，分解释放出氢氰酸。其中以苦杏仁中含量最多。氰化物的毒性作用在于氰离子（CN^-）能迅速与氧化型细胞色素氧化酶的三价铁结合，形成氰化高铁型细胞色素氧化酶，从而抑制细胞色素氧化酶的活性，使组织不能利用氧。氰化物中毒时，静脉血呈鲜红色，动静脉血氧量降低。呼吸及血管运动中枢对缺氧最为敏感，先兴奋、后抑制；呼吸麻痹是氰化物中毒的最严重的表现。治疗：急救可立即吸入亚硝酸异戊酯，并进行亚硝酸钠-硫代硫酸钠治疗。