山梅

称木梅。一种野生果实。蔷薇科，落叶灌木山梅的果实。果实为聚合小核果，呈头状，红色。分布于中国各地。成熟的果实味甜美，含糖约5％、苹果酸0.6％及少量柠檬酸等。可生吃或制果酱、酿酒。