营养学词典

鼠李糖

英文:Thamnose
中文:鼠李糖
拼音:shǔ lǐ táng
鼠李糖的意思、含义、定义:

6-脱氧甘露糖。在自然界中经常见到的是L-鼠李糖。存在于植物果胶和细菌多糖中。其甜度约为蔗糖的33%。

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