一种肉用家畜。哺乳纲、牛科部分动物的统称。种类较多，如绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊等。家畜中主要有绵羊和山羊两种。绵羊又分为：细毛羊、半细毛羊、半粗毛羊、粗毛羊、羔皮羊、裘皮羊和肉脂兼用羊七类。山羊又分为：乳用山羊、绒用山羊、毛皮用山羊、毛用山羊和地方山羊五类。肉、乳供食用，皮、毛、骨为工业原料。
