榛蘑

亦称密环菌、栎蘑。一种食用菌。担子菌纲，白蘑科。子实体群生或丛生。菌肉白色，菌褶白或带粉肉色，直生或延生。菌柄细长，圆柱形，纤维质。夏秋生于针叶树或阔叶树的基部、根部或倒木上。分布于中国河北、山西、黑龙江、吉林、浙江、江西、四川、云南、贵州、西藏等地。产量大，是一种很好的野生食用菌。可鲜食、干制；亦可入药，疗效类同天麻。每100g可食部含：水分51g、蛋白质9.5g、脂肪3.7g、膳食纤维10.7g、胡萝卜素40μg、维 素B₂0.69mg、钾2493mg、铁25mg、锌6.8mg。