称毛榛子、胡榛子、山板栗、川榛。一种食用坚果。桦木科，榛属。落叶小乔木榛的果实。仁可食。原产中国东北、华北、西北、江苏、江西、安徽、浙江、湖北、四川和广东等地。仁含脂肪50％～60％，其中油酸含量比例较高，约70％；含蛋白质17％～26％；含淀粉15％。
榛子
