脂肪动员

病理或饥饿条件下，贮存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。在脂肪动员中，脂肪细胞内激素敏感性三酰甘油脂肪酶起决定作用，它是脂肪分解的限速酶。