营养学词典

棕榈酸甘油酯

英文:Palmitin
中文:棕榈酸甘油酯
拼音:zōng lǘ suān gān yóu zhǐ
棕榈酸甘油酯的意思、含义、定义:

称三软脂酰甘油(tripalmitylglycerol)。由一分子甘油与三分子棕榈酸酯化生成的甘油酯。存在于动、植物油脂中,是棕榈油的主要成分。

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