糖尿病是一种终身代谢性疾病,目前尚无根治办法,但是通过采取综合治疗的措施,可使病情得到满意控制。在糖尿病的综合治疗中,医学营养治疗是基础治疗,通过合理控制饮食,维持机体正常生存和调整机体代谢失衡,达到下列目标:①保持正常体重,使超重和肥胖的糖尿病患者减轻体重,消瘦者增加体重。②达到和维持最佳的代谢水平(包括血糖和糖化血红蛋白水平,低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇水平、血压和体重),以预防和治疗糖尿病急、慢性并发症。如果未达到血糖控制指标,则需要及时调整营养治疗方案。③供给充足的营养,保证儿童、青少年的生长发育以及孕妇、乳母、成人及老人的营养需要。无论哪种类型的糖尿病患者,均不可忽视对饮食的控制,否则即或使用了一定的药物也不会取得良好的疗效。糖尿病患者的营养治疗强调个体化,要结合患者的文化背景、生活方式、经济条件等,由有经验的营养师和患者共同制订适合个体的、切实可行的营养治疗方案并予以实施。
糖尿病的营养治疗原则,近几十年来,不断地发生变化。早在20世纪50年代以前,中外营养治疗方案均以低碳水化合物、高脂肪膳食为主,碳水化合物所占的比例往往在全日总能量的40%以下
1痛风是由于人体内嘌呤代谢紊乱,血中尿酸含量增高,并由此引起组织损伤的一组疾病。大部分患者仅表现为高尿酸血症,约有5%~12%的患者最终发展为痛风。尿酸是嘌呤代谢的最终产物,人
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